阿布拉的部落格

這次來到了擁有許多有名台南美食的保安路

赫然發現下大道米糕在這阿!!!!!

馬上停車走進店裡準備來飽食一番

現在叫做保安路米糕

也就是原本的下大道米糕

小小一間店賣的東西不算少了

食尚玩家也有來過喔~

牆上還有浩子跟阿翔的簽名

桌上貼著菜單和介紹

店內有一股熱氣

可以感受到平常老闆和老闆娘工作的辛苦

來到這邊想當然爾一定要點他們的米糕啦!

不外乎就是肉鬆花生小黃瓜肉燥和香菜

這裡的肉燥看起來很肥很油膩

但是其實他已經魯到油快要化開了

放進嘴裡並沒有油膩感

而是入口即化

米糕本身口感非常的Q

配上滷汁的香以及清脆口感的花生

三兩口就把這一碗米糕給嗑光光

阿威因為吃不飽所以又點了一碗麻醬麵

這裡的麻醬很香

麵條和外面一般的細麵不太一樣

有一點點像意麵但是口感卻Q彈許多

現在很多麵店的麻醬都不太有味道不夠香

但是這裡的麻醬麵如果我下次來一定還會再點一碗來吃

然後要介紹的是阿布拉點的豬度湯以及阿威點的魚皮湯

豬肚湯是四神湯的底把小腸換成豬肚

豬肚湯平常在外面也是不敢亂點

因為很多豬肚處理得不好會乾乾硬硬的

甚至還會有些腥味

但是下大道的豬肚湯

我敢說是目前我在台南吃到我覺得最好吃的豬肚

非常的有彈性而且很嫩

差一點想要再點一碗來喝

另外魚皮湯也很鮮甜

加上油蔥和韭菜提味

非常爽口

最後不免俗的要來張阿威的吃飯照

保安路米糕(原下大道米糕)

電話：06-2248112

地址：台南市中西區保安路16號

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